51 Yıl Önceki Gıda Fiyatları

Gıda fiyatları2Bilirsiniz, bazı sohbetlerimizin konularından birini de, geçmiş yıllara ait gıda fiyatlarının ne olduğu ve günümüze yapılan mukayeseleri oluşturur. Çoğu zaman da kuruş muydu lira mıydı diye bir kuşkuya düştüğümüz çok olmuştur. Ya da yüz lira mıydı, bin lira mıydı diye!

Peki niye 51 yıl önceki fiyatlar   diye sorarsanız, cevabımız da ; elimizdeki kaynağın o yıla ait bilgileri içermiş olmasıdır.  Hem de “50 yıllık” olmanın ağırlıyla!

Aşağıda oluşturduğum liste, DİE’nin Ekim 1966 Aylık İstatistik Bülteninden alınan, “1965 Yılına Ait Ortalama Rakamları”dır. Kısacası kaynak 50 yıllıktır ama, bilgileri bir yıl daha eski!

İşte 51 yıl önceki fiyatlar:

CİNSİ                                                                   ORTALAMA KURUŞ          

Ekmek                                                                             106

Buğday unu                                                                      141

Pirinç                                                                               456

Bulgur                                                                              165

Makarna                                                                           289

Patates                                                                               86

Kuru fasulye                                                                      288

Nohut                                                                               216

Kuru soğan                                                                         89

Kesme şeker                                                                    310

Toz şeker                                                                         274

Tuz                                                                                    31

Taze fasulye                                                                     134

Lahana                                                                              62

Pırasa                                                                               68

Kabak dolmalık                                                                  77

Domates                                                                         108

Patlıcan                                                                          110

Bamya                                                                            219

Biber dolmalık                                                                 126

Koyun eti                                                                        818

Sığır eti kemiksiz                                                             711

Tavuk temizlenmiş                                                           991

Yumurta tane                                                                    33

Zeytin                                                                            603

Zeytinyağı                                                                      740

Vita margarin                                                                  562

Süt                                                                                143

Sadeyağ erimiş                                                             1349

Kaşar peyniri                                                                1245

Edirne beyaz peyniri                                                        760

Yoğurt süzülmemiş                                                         187

Yaş üzüm                                                                       134

Kavun                                                                               74

Karpuz                                                                              55

Elma                                                                              234

Portakal adet                                                                    32

Limon adet                                                                       33

Diğer  maddeler

Odun kgr.                                                                          18

Odun kömürü kgr.                                                              71

Gaz yağı lt.                                                                        77

gıda fiyatları3Not:

Yumurtanın kgr. fiyatını bulmak için birim fiyat (18) ile, portakalın kgr. fiyatını bulmak için birim fiyat

( 5) ile, limonun kgr. fiyatını bulmak için birim fiyat (7) ile çarpılacaktır.

Liste aynen bu kadar, düşününce listenin eksiği mi çok, fazlası mı var, o yılların şartlarını göz önüne getirince bilmek zor.

Gözüme ilk çarpan husus, ekmeğin gramajının verilmemiş olması ve margarin yağın “ Vita” olarak adlandırılmasıdır. “Tavuk temizlenmiş ifadesinin ise, kgr. bazında değil ama adet bazında tavuğun tarif edildiği aşikardır. O bile çok somut bir ifade değildir. Çünkü o yılların tercihinin, bugünkü gibi 45-50 günlük piliçlerin tüketilmesinden çok, daha iri anaçların tüketilmesi doğrultusunda olduğu aşikârdır. Bu yönüyle kast edilen fiyatın en az 2,5 -3 kiloluk tavuk eti olduğu tahmin olunmalıdır.

Çok detaylı incelendiğinde ise,  birkaç kalem ürünün günümüz fiyatlarıyla ( aşağı yukarı)  aynı olduğunu görmek şaşırtıcı gözükmektedir. Örneğin pirinç, kaşar peyniri, ekmek, şeker ve elmayı, günümüzde de hemen hemen aynı fiyatlarla tüketmek mümkündür. Bu durumu açıklamak ise derin bir analizi gerektirmektedir. İnşallah birileri yardımcı olur!

Bir Cevap Yazın